Papillon blanc de blanc extra brut
Mousserende wijn : méthode traditionnelle
Omschrijving
Deze schuimwijn uit het Heuvelland is Chardonnay & auxerrois volgens de traditionele methode.
Deze zeer verfrissende schuimwijn geeft een prachtige mousse. Ze is mono éepage Chardonnay, hierdoor krijg je een enorme fraîcheur. De 24 maanden 'sur latte' maken dan weer dat de wijn wat voller & gistiger.
Een top-voorbeeld van een gastronomische schuimwijn uit België.
Als aperitief kan, maar door de complexiteit en zijn droog karakter kan deze zeker ook bij zeevruchten of een stukje kreeft.