Omschrijving
Zoals we vaker in België zien werd bij d'Hellekappelle gekozen om Pinot Noir aan te planten. Dit geeft een delicate, fruitige wijn. De neus charmeert met heel veel rood fruit en een lichte hint van witte peper. In de mond vinden we ook dit rood fruit, aangevuld met mooie ranke zuren.
Deze wijn rijpte één jaar op gebruikte Franse eik, wat hem iets meer nobel evenwichtig maakt.