Entre-Deux-Monts Zientje

Entre-Deux-Monts Zientje

Normale prijs
€10,60
Aanbiedingsprijs
€10,60
Normale prijs
Uitverkocht
Eenheidsprijs
per 
Inclusief belasting Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Zientje

Méthode Traditionnelle

Herkomst:

 de naam "Zientje" is een herinnering aan de arme bosbewoonster uit de 20ste eeuw die nabij de wijngaarden & appelbomen van het domein woonde, in het Hellegatbos.

Specificaties van de wijn:

  • Druivenvariëteit: Kerner, Lola, Nicoter en Jonagold appels, Bio-vlierbloesem
  • Jaar: 2016
  • Alcoholgehalte: 8%
  • Regio: Heuvelland. 
  • Vinificatie: Méthode traditionnelle, 24 maanden ''sur lattes''
  • Bodem: droge zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen, silexkeien en -grind. Hieronder goed drainerende lagen van Lediaans en Paniseliaans zand.
  • Klimaat: koel gematigd met invloed van de Noordzee.
  • Duurzame wijnbouw: ontbladeren, 5 km streekeigen hagen en inzaaien van bloemenmengsels tegen de natuurlijke predatoren, inzaaien van gras tegen erosie, gebruik van compost.

Degustatie:

Unieke mousserende witte wijn met een fijne pareling.

  • kleur: helder, strogeel
  • In de neus: open, zuiver en aromatisch met exotisch fruit en florale toetsen
  • In de mond: Verfrissend, sappig fruit met een laag alcoholgehalte en een puntje restsuiker.

Wijn & Gerecht:

  • Als aperitief
  • Goede basis voor een coctail
  • Bij witte schimmelkaas, nagerechten of fruitbuffet.

Serveren aan 8°C

 

Tip: cocktail met Zientje

Build over icecubes

40 ml Cocchi Americano

40 ml Zientje

40 ml Ginger Ale

zest van Pompelmoes