Roonen Bergh BELBUL
Méthode Traditionnelle – BelBul , BOB Heuvelland
Specificaties van de wijn:
- Druivenvariëteit: Chardonnay 20%, Auxerrois 40%, Pinot Blanc 20%, Vin de reserve (barrique) 20%
- Jaar: assemblage
- Alcoholgehalte: 12.5%
- Regio: Heuvelland. (BELBUL)
- Vinificatie: Méthode traditionnelle, minimum12 maanden ''sur lattes'', 4 gram dosage.
- Bodem: 'zavel'
- Klimaat: koel gematigd met invloed van de Noordzee.
Degustatie:
Bij het uitschenken mooie explosie in het glas met fijne belletjes die blijven komen. Het kroontje is blijvend aanwezig.
- kleur: lichtgeel, helder
- Neus: Zuiver met aroma's van citrus, bloesems, steenfruit en brioche
- mondgevoel: Knapperig, fris, mineraal en fijne zuren. Mooie spanning en fraicheur. De afdronk is perfect in balans met de nodige fruitdensiteit en lengte.
- Food Paring: Aperitief, fruits de mer, frisse bereidingen
Serveertemperatuur: 6 - 8 °C