JAARGANG: 2024
ASSEMBLAGE: 100% Pinot Noir
Manuele oogst; volle trossen zacht geperst; gevinifieerd op inox en
na de gisting nog 6 maanden op de fijne lies gehouden; gefilterd.
KLEUR: Lichtroze, helder
NEUS: Zuiver met aroma’s van rode bes, kers, en bosaardbei.
MONDGEVOEL: Knapperig, fris, mineraal en fijne zuren. Mooie spanning en fraîcheur.
De afdronk is perfect in balans met de nodige fruitdensiteit en lengte.
FOOD PAIRING: Aperitief met een tapasplank
SERVEERTEMPERATUUR: 7 – 10 °C